Menyantap yoghurt ternyata bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Produk susu murni, yang kaya bakteri baik untuk pencernaan, Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermopilus ini dinilai cocok disantap pada puasa Ramadan mendatang.
“Ada dua keuntungan yang bisa didapat dengan menyantap yoghurt di masa puasa, yaitu bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Makanan ini merupakan produk susu murni, yang kaya gizi. Penuh vitamin, mineral, dan amat disarankan untuk diasup demi mendapatkan kesehatan yang optimal, walau di saat puasa,” ujar Hardinsyah, MS, PhD, Guru Besar Tetap Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) Institut Pertanian Bogor (IPB) di Bogor, baru-baru ini.
Selain bisa membuat kenyang lebih lama, makanan ini juga bisa mengoptimalkan penyerapan zat gizi. Dua bakteri baik, yang ada di dalamnya berfungsi menjaga kesehatan dan kualitas lambung.
Hardinsyah mengakui, tak semua orang menyukai rasa asam pada yoghurt. Namun hal ini dapat diakali, sehingga tetap dapat disantap oleh masyarakat luas, demi mendapat nilai gizi yang padat.
“Saat berbuka, jika Anda menyukai es kelapa muda dan Anda ingin yoghurt juga, campurkan saja air kelapa dengan sebotol yoghurt. Anda tetap mendapatkan nilai gizi maksimal, tanpa rasa asam,” ujarnya.
Sebelum menyantap yoghurt, Anda bisa juga minum sepertiga gelas air putih, kemudian yoghurt. Jika suka kurma, Anda bisa menyantapnya dan dorong dengannya.
Semua cara itu amat tepat dilakukan saat Ramadan. Hardinsyah menambahkan, di pasaran tersedia yang berbentuk liquid (cair) dan padat.
“Sebaiknya pilih yoghurt yang cair, sebab saat puasa, Anda membutuhkan banyak cairan. Cairan dalam yoghurt akan membantu fungsi tubuh berjalan sempurna lagi,” pungkasnya. [bbi/age sumber bst/ram/enciety.co]
