1. Greek yogurt.
Yoghurt Yunani adalah pilihan yang bagus untuk pemula dalam konsumsi makanan fermentasi. Kamu bisa menikmatinya dengan berbagai topping seperti buah-buahan dan kacang-kacangan.
2. Kimchi.
Makanan fermentasi asal Korea Selatan yang terbuat dari kubis, lobak, dan sayuran lainnya. Kimchi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan cocok untuk dikonsumsi saat diet.
3. Tempe.
Sumber protein dan vitamin B12 yang baik. Tempe juga memiliki kandungan glikemik rendah, sehingga cocok untuk mengatur kadar gula darah.
4. Miso
Fermentasi kedelai, gandum, dan jamur koji. Miso mengandung probiotik yang baik untuk mengurangi risiko penyakit radang usus. Selain dalam bentuk sup, miso juga tersedia dalam bentuk pasta yang bisa dicampurkan ke berbagai makanan.
Semoga informasi ini bermanfaat! Apakah kamu suka salah satu makanan fermentasi di atas?(bbi/arh)
- editor : Annisa Ratri Hardiyani
- Sumber: Female daily
