Chef Keluarga- Martabak manis atau terang bulan
adalah jajanan enak yang populer di semua kalangan masyarakat. Terang bulan ini
rasanya lezat dan cocok disajikan saat bersantai dengan keluarga atau teman.
Dia bisa menjadi teman minum teh atau kopi.
Apalagi kini terang bulan hadir
dengan berbagai topping yang baru. Ternyata terang bulan ini tidak sulit dibuat
lho ladies. Vemale berikan bocorannya. Anda bisa memberikan kreasi topping yang
berbeda sesuai dengan pilihan Anda.
Bahan:
250 gram tepung terigu protein
sedang
150 gram gula pasir
2 butir telur
350 ml santan hangat
1 sdt ragi instan
1/4 sdt baking soda
Topping:
Susu kental manis putih
Susu kental manis cokelat
Keju parut
Meses
Kacang
Atau seperti yang lagi ngetren saat
ini. Coklat toblerone di iris-iris tipis.
Cara Membuat:
- Masukkan ragi instant ke dalam santan hangat,
aduk hingga ragi larut dan berbuih, sisihkan. - Campur tepung terigu dan gula, buat lubang di
bagian tengah lalu masukkan telur. Uleni adonan sambil dituangi santan
hingga gula larut. - Tambahkan soda kue, aduk dengan tangan hingga
semua adonan tercampur rata. - Diamkan selama 20 hingga 30 menit hingga adonan
mengembang. - Panaskan cetakan Terang Bulan dengan api
sedang-kecil, oles dengan mentega tipis. - Tuang adonan, tunggu hingga mengembang dan bagian
bawahnya kecokelatan. Angkat. - Oles bagian atas martabak dengan toping yang Anda
suka, potong separuh bagian, tumpuk di atasnya.
Martabak Manis atau Terang Bulan siap disajikan.
[bbi/dhe sumber vemale.com]
