Pernah mendengar nama teh Masala?
Teh Masala adalah teh tradisional India. Masala dalam bahasa India berarti
rempah-rempah. Sama seperti namanya, teh Masala khas India ini dibuat dengan
banyak campuran rempah-rempah. Ingin tahu cara membuatnya?
Bahan:
600 ml susu cair
1 kantong teh
15 butir kapulaga
1 sdt cengkih bubuk
1 sdm kulit kayu manis bubuk
1 sdm jahe bubuk
125 ml air panas
Cara Membuat :
- Campur semua bahan dan biarkan mendidih selama 7
menit. - jika sudah mendidih selama 7 menit, angkat
- Teh Masala siap untuk dinikmati.
Meskipun teh Masala berasal dari
India, ternyata bahan rempah-rempahnya sangat mudah ditemui di Indonesia.
Penasaran rasanya? Selamat mencoba.
Untuk 2-3 porsi
Bahan
500 ml air hangat
1 kantong teh celup (black tea)
100 g Apel Malang (potong dadu)
2 sdt air jeruk nipis
30 g jeruk mandarin kaleng
3 sdm madu
10 g kismis
Irisan 1 buah jeruk nipis
Cara membuat
- Seduh 1 kantong teh celup (black
tea) dalam air hangat. Diamkan dalam air tersebut kurang lebih 3 menit.
Setelah itu angkat kantong teh celupnya. - Masukkan apel, air jeruk nipis,
irisan buah jeruk nipis, jeruk mandarin kaleng, madu, dan kismis. Aduk
rata. - Dapat disajikan langsung atau
disimpan terlebih dahulu dalam lemari pendingin.
Nilai gizi per porsi
Energi: 83 kkal
Lemak: 0,05 g
Karbohidrat: 20,2 g
Serat: 0,6 g
Protein: 0,4 g
Tips dan saran
- Apel Malang dapat digantikan
dengan jenis buah lain seperti apel jenis lain atau pir. Jangan lupa untuk
mencuci dan mengupas kulit apel/pir untuk mengurangi masuknya pestisida
yang mungkin digunakan pada buah import. - Teknik menyeduh, lama penyeduhan,
dan jenis teh yang digunakan dapat memberikan citarasa yang berbeda. - Jika madu tidak tersedia dapat
anda gantikan dengan gula palem.
Minuman apa yang menghangatkan
sekaligus menyehatkan? Hmm… Anda bisa mencoba Teh Susu Rempah racikan ibu
Fatmah Bahalwan dari ncc-indonesia berikut ini.
Bahan:
100 gr daun teh hitam (Jasmine Black
Tea)
1 ltr air
10 bh kapulaga hijau
1 btg kayu manis
3 btr cengkih
250 ml susu evaporated
Gula pasir secukupnya
Cara membuatnya:
- Masak air hingga mendidih, masukkan daun teh,
kapulaga, kayumanis dan cengkih, biarkan mendidih selama lk. 10 menit. - Angkat, saring. Tambahkan susu evaporated, aduk
rata. - Tuang ke dalam 4 bh cangkir teh, beri gula sesuai
selera. Sajikan selagi panas.
Anda termasuk penikmat teh, tetapi
bosan dengan sajian klasik? Berikut ini ada resep membuat teh dengan varian
yang berbeda. Namanya, Berried Iced Tea.
Bahan:
1 botol air dingin
4 bags Lipton Strawberry Tea
1/4 gelas blueberri dan strawberry
segar
Cara membuat:
– Campur Lipton Strawberry Tea dengan
air di pitcher kecil, aduk hingga rata,
– Masukkan blueberry dan strawberry,
aduk,
– Sajikan dengan es batu di dalam
gelas.
Ginseng tak melulu identik dengan
jamu. Karena, melalui tangan kreatif, ginseng dapat dicampur dengan menggunakan
teh dan campuran buah-buahan yang lain. Yuk, tengok resep Tea and Ginseng
Smoothie berikut.
Bahan:
1 tea bag Lipton Yellow Label Tea
1 potongan kecil akar ginseng
250 ml air panas
1 potong melon segar dipotong dadu
2 potong nanas segar dipotong dadu
150 ml jus orange
Cara membuat:
– Masukkan 1 tea bag Lipton Yellow
Label Teadan akar ginsengke dalam mangkuk anti panas ukuran sedang,
– Diamkan selama 2-3 menit, aduk
perlahan sampai larut, setelah itu angkat tea bag dan akar ginseng,
– Tunggu hingga dingin,
– Blender potongan melon dan nanas
bersama dengan jus orange, tambahkan es batu sesuai selera,
– Setelah halus, masukkan teh ginseng
yang dibuat tadi, blender sampai halus,
– Sajikan selagi dingin. [bbi/dhe
sumber vemale.com]
